NASI AMBENG VERSI MAK MONTUO KU....BILA KU TERINGIN .BUAT SENDIRI LA

 NASI .....MCM BIASALAH ....NASI PUTIH JER
BERLAUKKAN  AYAM MASAK KICAP .MEE GORENG .TEMPE GORENG .AYAM GORENG .DAN KERABU OR KELUBAN OMONG JAWO NYO.AYAM MASAK KICAP JGN TINGGAL.........MESTI SIAP UTK SET NASI AMBENG

NI LA  HASIL NYA ....MENU TENGAHARI KU....MENGIDAM PULAK NAK MAKAN
NASI NI .....

 AYAM MASAK KICAP

5 /6 KETUL AYAM
DIGARAM KUNYITKAN
PAS TU DIGRENG SETENGAH MASAK DGN MINYAK YG SEDIKIT
SEMENTARA TU SEDIAKAN....
1 LABU BAWANG HIRIS  NIPIS2
2 ULAS BAWANG PUTIH ...TUMBUK LUMAT
1 BTG KAYU MANIS

KICAP MANIS  SECUKUP NYA

BILA AYAM DAH  SEPARUH MASAK
MASUKKAN KESEMUA BHN  DIATAS
GORENG HINGGA  AYAM MASAK
SEMENTARA TU....
SEDIAKAN AIR ASAM JAWA...SUKU CAWAN
DAN 1 SUDU BESAR GULA....

MASUKKAN DLM AYAM TADI.....
LAST MASUKKAN KICAP  SECUKUP NYA
BUH LA SEDIKIT LG AIR UTK KUAH NYA
MASAK LA DLM 5 MINIT .....ANGKAT

 SAMBAL KELAPA  AMBENG

1 BIJI KELAPA
1 LABU BAWANG PUTIH.....TUMBUK LUMAT
3 SUDU JINTAN PUTIH....TUMBUK LUMAT
2 SUDU JINTAN MANIS...TUMBUK LUMAT
SEBESAR IBU JARI ASAM JAWA.....JGN DICAMPOR AIR TAWW
3 SUDU BESAR GULA
1 SUDU GARAM

CARA2NYA

GAUL SEMUA BHN DGN TANGAN HINGGA SEBATI
PAS TU ...SANGAI DALAM KUALI
HINGGA SAMBAL KELAPA JD KERING
BILA SAMBAL TU DAH KERING
MASUKKAN 1/2 CAWAN MINYAK KELAPA
 SANGAI LG DLM 10 MINIT
TUTUP API
DAH SIAP

 AYAM GORENG NI....

MLONG GAUL JER DGN TEPONG KFC...
TERUS GORENG JER

 TEMPE NI....GORENG JER MCM BIASA ..GAUL GARAM DAN KUNYIT

KELUBAN /KERABU TAUGHEH

50 SEN TAUGHEH
2 TANGKAI PUCUK BETIK ....REBUS DULU DGN POKOK SENDUDUK HINGGA LEMBUT
PAS TU RACIK KECIL2

BHN 2 TUMBUK

3 ULAS BAWANG MERAH
 1 ULAS BAWANG PUTIH
2CM  BELACAN
GARAM
SEDIKIT GULA

1 CAWAN KERISIK....
5  BIJI LIMAU KASTURI...PERAH JUS NYA

CARA2NYA.....

BHN TUMBUK  DIGAUL BERSAMA TAGHEH DAN PUCUK BETIK
MASUKKAN KERISIK DAN CURAHKAN JUS LIMAU
PERASAKAN GARAM ASAM NYA
DAH SIAP


BEGITULA RESIPI BONDA MLONG.......
KINI TURUN PADA MLONG LA PULAK.....UTK MENERUSKAN PADA GENERASI BARU